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功能因子微胶囊技术
定向微生物发酵技术
定向微生物发酵技术
Directed microbial fermentation technology
海斯夫现拥有完备的微生物菌种挖掘与优化平台、微生物精准全自控发酵平台、先进的绿色酶工程开发平台。使用分子生物学和微生物菌株优化技术进行深度分析,改变工业微生物的代谢途径获得定向高产菌株,利用现代生物菌发酵工程技术制备功能因子,进一步发掘和提取天然功能成分,应用于功能食品加工,提高了产品附加值,拓展了产品应用的广度和深度。
功能性产品的生产工艺
化学合成法
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价格低、产量足
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对环境有污染
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受到食品和制药行业的限制
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不符合下游应用市场对天然原料的消费趋势
植物提取法
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原料供应有限
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提取方法强度大
■
加工周期长
■
制品的价格昂贵
■
获得的产品不能满足市场需求
生物发酵法
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可被称为“天然食品”
■
不受原料限制要求
■
加工周期短
■
价格低、品质佳
海斯夫透明工厂
(欢迎预约参观→)
定向微生物发酵技术设备
技术价值
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清除致病菌等有害生物,增强免疫
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延长食品保质期,增加产品的安全性
■
消化,易于人体吸收
■
降解药物残留,避免其对人体的危害
■
提高营养价值及利用率
■
减肥
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